docuproducties De Aardappeleters beschrijving
Film over de aardappeleters van nu aan de hand van een portret van ‘Nico’s Snackbar’ midden in de Haagse Bezuidenhout. Hier kruisen mensenlevens, culturen, smaken, heden en verleden aan de hand van één richtpunt: patat.

Nico’s Snackbar is sinds 1955 midden in de Haagse Bezuidenhout te vinden. Er is sinds die tijd bijna niets veranderd.  Alleen Nico Gilissen zelf is overleden, zijn beide zoons, Paul en Martin Gilissen en hun families runnen nu de zaak. ‘We maken zelfs ons eigen personeel’, zoals ze het zelf omschrijven. ‘Nico’s Snackbar’ is sinds jaar en dag een begrip in Den Haag, vanwege unieke smaak van de patat, maar ook omdat het een soort vrijhaven is, een rustplek in een rumoerige wereld. Met de ouderwetse neonletters lijkt ‘Nico’s Snackbar’ het op een Hopper-versie van ‘De Aardappeleters’. Het is een soort plek waar je even kan schuilen; een soort huisje van de 4 windstreken, waar er nog wel een wortel, tijd en een plek is waar dingen bewaard kunnen worden, niet als conservatief doel, maar als methode. Daardoor is het een soort vrijhaven. Je kijkt eigenlijk achter het schilderij van Van Gogh. Op dat schilderij zie je wel de mensen die rond de aardappel geschaard zitten, maar verder weet je niets over ze. De moderne techniek laat het ons toe wel de aardappeleters te portretteren en te laten praten. Aan de hand van hun verhalen wil ik op zoek naar de rol van der aardappel, en de ultieme receptuur van de friet.

Coproductie met Omroep West, financieel ondersteund door het Mediafonds.